El mango es una de las frutas tropicales más queridas en el mundo. Y es que su sabor dulce y jugoso, su aroma irresistible y su versatilidad en la cocina han convertido al mango en un ingrediente estrella en una gran variedad de platillos y bebidas. Desde smoothies hasta postres exóticos, el mango es sinónimo de frescura y placer al paladar, pero…¿qué hace del mango una fruta tan especial?. En este blog te contaremos todo lo que debes saber sobre el mango, desde su origen, beneficios, cómo lo puedes comer y una de las formas más deliciosas para disfrutarlo: el bubble tea de mango de Cassava Roots.
¿De dónde viene el mango?
Se dice que el origen del mango se encuentra en el sur de Asia, específicamente de la India y Myanmar, donde se ha cultivado por más de 4000 años, pero con el tiempo, el cultivo del mango se ha expandido por diferentes regiones tropicales y subtropicales en el mundo, como por ejemplo en México, que se ha consolidado como el 6º productor mundial de mango.
¿A qué sabe el mango?
El sabor del mango puede variar dependiendo de diversos factores, como por ejemplo, el estado de maduración de la fruta y el tipo de mango que estás comiendo. Por ejemplo, algunas variedades de mango son:
- Mango Keitt: Este tipo de mango tiene una forma ovoide y aplanado con un color rosado intenso y tonalidades verdes. El mango Keith tiene un sabor entre dulce y un toque ácido y tiene una pulpa firme sin fibra, además de ser popular por su bajo contenido en azúcar en comparación con las demás variedades de mango.
- Mango Kent: El mango Kent tiene una forma ovalada ensanchada con un color rojo intenso y amarillo. Este mango destaca por su intenso sabor dulce, su jugosidad y baja fibra.
- Mango Osteen: Este tipo de mango tiene una forma un poco ovalada y es alargado y de color entre morado y rojo e incluso con algunas zonas de color amarillo naranja verdoso. El mango Osteen es de piel gruesa y en su interior se encuentra su semilla. Este mango suele tener un sabor muy dulce con toques ácidos.
- Mango Tommy Atkins: El mango Tommy Atkins también tiene una forma ovalada y su color suele variar entre naranja y rojo intenso. Este tipo de mango tiene una pulpa con altos niveles de fibra y es de sabor más ácido que dulce.
También existen otras variedades del mango como el mango Ataúlfo, Francis, Haden, Irwin, Red Haden, etc.
Además, ¿sabías que la piel de los mangos no siempre nos indican la madurez de la fruta?. Normalmente el mango está maduro y listo para comer cuando se sienten ligeramente blandos y desprenden un buen aroma. Incluso el color de la pulpa nos podrá indicar la madurez del mango, ya que, una pulpa color con tonalidades naranjas nos va a indicar que el mango está maduro perfectamente y listo para su consumo.
Beneficios del mango para la salud
Además de ser una fruta deliciosa, el mango también es una fuente natural de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo y algunos de los beneficios para la salud que tiene son:
- Rico en vitamina C: Su alto contenido en vitamina C fortalece el sistema inmunológico y favorece la producción de colágeno.
- Alto contenido en fibra: Al ser rico en fibra, el mango ayuda a la digestión y previene el estreñimiento.
- Rico en antioxidantes: El mango contiene betacarotenos y polifenoles, los cuales combaten el daño celular y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cancerígenas.
- Mejora la salud ocular: Gracias a su contenido de vitamina A y luteína, el mango favorece la visión y protege de enfermedades oculares.
- Favorece la hidratación: Su alto porcentaje de agua lo convierte en una opción refrescante para mantenerse hidratado. De hecho en la India existe una bebida muy popular hecha con mangos verdes que ayuda a combatir el calor y calmar la sed.
- Vitamina A: Su contenido en vitamina A ayuda a prevenir enfermedades infecciosas, cutáneas, mucosas, óseas, capilares, oculares y del sistema inmunológico.
Formas deliciosas de disfrutar el mango
El mango es una fruta tropical extremadamente versátil que se puede disfrutar de muchas maneras, por ejemplo:
- Fresco y natural: Simplemente pelado y en trocitos es una opción rápida y saludable.
- Smoothies y jugos: Con su sabor dulce le dará un toque delicioso a tus batidos energizantes y jugos naturales.
- Ensaladas: Puedes combinar perfectamente el mango con ingredientes como aguacate, pepino y queso feta, panela, etc.
- Salsas y aderezos: Aportará un toque tropical a platillos como tacos, pescados y carnes asadas.
- Helados y postres: Desde nieves hasta cheesecakes, el mango es uno de los ingredientes favoritos en la repostería.
- Bubble tea de mango: Una de las formas más divertidas y deliciosas de disfrutar del mango es en un refrescante bubble tea y en Cassava Roots somos los expertos en bubble tea.
Bubble tea de mango: una experiencia refrescante en Cassava Roots
El bubble tea ha ganado popularidad a nivel mundial y en Cassava Roots hemos llevado al té de tapioca a otro nivel con combinaciones de sabores únicas, así que si eres amante del mango, no puedes perder la oportunidad de probar las opciones de bubble tea que tenemos disponibles, ya que no solo tienen el delicioso sabor del mango, sino que también son una opción irresistible que mezcla la frescura de esta fruta con la suavidad de la tapioca.
En Cassava Roots podrás encontrar los siguientes bubble tea con mango:
- Butty mango: En la familia Ninja podrás encontrar al Butty mango, un delicioso bubble tea de pulpa dulce estaría de un mango extremadamente petacón.
- Citric booster: En la familia Sensei encontrarás al Citric booster, un bubble tea que combina carambola, mango y guayaba.
- Sexy butty: En la familia Rockster podrás encontrar el bubble tea Sexy butty, que combina el delicioso sabor del mango con el sabor único del passion fruit o también conocido como maracuyá.
- Chinese butty: Por último, también dentro de la familia Rockster encontrarás el Chinese butty, un bubble tea que combina lychee y mango para generar un bubble tea totalmente refrescante y delicioso.
Cada uno de estos bubble tea lo puedes personalizar decidiendo el tamaño que prefieras, su modalidad (aunque 100% te recomendamos probarlos fríos o icy) y también si quieres agregar algún topping extra como jellys, popping bobas o incluso más tapioca para darle un extra de textura y sabor. Si aún no los has probado, es el momento perfecto para hacerlo.
El mango es una fruta que ha conquistado el paladar de muchos alrededor del mundo gracias a su sabor delicioso y sus beneficios a la salud. Ya sea que lo disfrutes en su forma natural, en postres o en bebidas, el mango siempre será una opción refrescante y deliciosa, y si quieres disfrutarlo de una forma original y divertida, no dudes en probar nuestras opciones de bubble tea con mango en Cassava Roots. Visita cualquiera de nuestras sucursales o pide tu bubble tea de mango a domicilio y descubre por qué el mango es irresistible.
