El bubble tea, también conocido como boba tea, té de burbujas o té con bolitas, es una bebida que ha conquistado el mundo con su deliciosa combinación de sabores, texturas y colores. Si alguna vez has visto a alguien disfrutando de una bebida con perlas negras en el fondo y un popote grueso, seguramente se trata de un bubble tea. Esta deliciosa y refrescante bebida es perfecta para cualquier ocasión y ofrece una gran variedad de sabores y combinaciones que la hacen irresistible, pero…¿de dónde viene el bubble tea?, ¿qué ha hecho que esta bebida sea tan popular?, aquí te contamos todo lo que necesitas saber del bubble tea.
¿Qué es el bubble tea y dónde se inventó?
El bubble tea es una bebida de origen taiwanés que se popularizó en la década de los 80, cuando los vendedores locales comenzaron a innovar en las recetas de té. Se dice que a Lin Hsiu Hui se le ocurrió la idea de añadir bolitas de tapioca o boba al té para hacer de esta bebida un té más atractivo y delicioso. Desde ese entonces, el bubble tea ha evolucionado y hoy en día existen muchas versiones de esta bebida en todo el mundo.
Su expansión por todo el mundo comenzó en Asia, donde rápidamente se convirtió en una bebida popular en países como China, Japón y Corea, para posteriormente llegar a Estados Unidos y Europa, donde las franquicias de bubble tea empezaron a crecer exponencialmente y hoy en día, es fácil encontrar bubble tea en muchas partes de todo el mundo, e incluso muchas cafeterías y restaurantes han incorporado al té de burbujas en sus menús.
¿Qué son las burbujas del bubble tea?
Las burbujas del bubble tea no son burbujas de aire como uno podría pensar de primera mano. Estas “burbujas” de color obscuro que vemos en el fondo de los vasos son perlas de tapioca o también conocidas como boba. Estas perlas están hechas de almidón de tapioca, un ingrediente derivado de la yuca que les da una textura masticable y una ligera dulzura que complementa la bebida.
Tipos de bubble tea
Existen muchas variedades de té de burbujas, ya que esta bebida puede combinar muchos sabores, pero el día de hoy te hablaremos sobre los tipos de bubble tea que puedes conseguir en Cassava Roots.
En Cassava Roots podrás encontrar 6 familias de sabores diferentes, ideales para cualquier gusto:
- Samurai: El Samurai es un personaje conservador con costumbres y tradiciones arraigadas, es por ello que es la familia de sabores tradicionales, perfecta para los fanáticos de este tipo de sabores. Algunos sabores de bubble tea que podrás encontrar en esta familia son: Taro, Royal milk tea, Original chai tea.
- Ninja: Es un personaje joven y ágil en él predomina la frescura. El ninja representa los sabores frutales, sin duda nuestra familia más querida por gente que busca algo fresco. Algunos de los sabores de boba tea que podrás encontrar aquí son: Rasputin raspberry, Irapuato strawberry, Forest blueberry.
- Sensei: El Sensei Ichiro Kokoroto, es el creador de todas las recetas antiguas de Cassava Roots. Él representa la familia de bebidas hechas a base de infusiones y tisanas, las cuales son tan naturales y saludables que pueden contener menos de 50 calorías. Es una familia adorada por la gente que le gusta llevar un estilo de vida saludable y algunos de los sabores de boba tea que podrás encontrar aquí son: Holi Canoli (lichi, caléndula y pétalos de rosa), Megadetox (menta, mirto, escaramujo y albahaca) y Citric booster (carambola, mango y guayaba).
- Sumo: El sumo es un personaje con mucha energía, es el más fuerte de la familia. Representa a las bebidas que son más cremosas tipo malteadas. En ella puedes encontrar boba tea de sabores como: Matcha, Cookies n’ cream y Donkey Kong banana.
- Geisha: Representa la sencillez y elegancia. Esta familia la catalogaron así por ser conocida en todo el mundo del mismo modo que el café. En esta familia puedes encontrar boba tea de sabores como: Americano, Expresso y Pecado de almendrita (almendras y café).
- Rockster: Un rockster (palabra registrada por Cassava Roots, que es la fusión de ROCKSTAR Y HIPSTER), es una persona cool, única y que le gusta disfrutar la vida sintiéndose él mismo. Así es como catalogan y llaman a sus clientes. En la familia Rockster encuentras las combinaciones de sabores aprobados por Cassava Roots, por lo que esta familia se recomienda para paladares expertos de las demás familias y a los aventureros que buscan mezclas únicas de sabores de bubble teas. Aquí podrás encontrar boba tea de sabores como: Forest taro (taro con blueberry), Chinese forest girl (lichi, fresa y frambuesa), y Matchita godai (vainilla y matcha).
Si quieres conocer el menú completo de Cassava Roots, puedes consultarlo en el siguiente link: https://www.cassavaroots.com/mx/menu
¿Qué ingredientes lleva un bubble tea?
Un bubble tea puede variar según la receta y el sabor, pero en general, el té de burbujas se compone de los siguientes ingredientes:
- Base de té: La base del bubble tea en Cassava Roots puede ser té verde o té negro.
- Leche: En Cassava Roots puedes decidir si agregar o no leche a tu bubble tea, así como también el tipo de leche.
- Toppings: Puedes agregar a tu bubble tea más perlas de tapioca, jellys de sabores como lichi o café, o popping boba de sabores como blueberry, strawberry o lichi.
Estos son los ingredientes básicos de todos los bubble teas en Cassava Roots, lo que le dará el toque final será el sabor que elijas del menú de Cassava Roots.
¿Por qué debes probar el bubble tea?
El bubble tea no solo es una bebida deliciosa, también es una experiencia. La combinación de sabores y texturas lo hace único y su versatilidad permite que cada persona encuentre su versión favorita. Además, puedes personalizar tu bubble tea de acuerdo con tus gustos, lo que la hace la bebida ideal para cualquier paladar.
¿Dónde puedes conseguir el mejor bubble tea de CDMX?
Si estás en la Ciudad de México y quieres probar el mejor bubble tea, Cassava Roots es el lugar ideal. Con sus años de experiencia en la preparación de bubble tea de alta calidad, Cassava Roots ofrece una gran variedad de sabores, toppings y presentaciones que te harán querer regresar por más.
Ahora que conoces todo sobre el bubble tea, ¿te animas a probarlo?. Descubre tu combinación favorita en Cassava Roots y sumérgete en el delicioso mundo del bubble tea.
